La segunda edición de la Feria Peruvian Cuisine for the World se realizará el próximo 4 de mayo en la ciudad North Bergen y contará con la participación de productores de insumos para la preparación de la comida peruana.

Por espacio de tres días esta feria se convertirá en punto privilegiado de encuentro de los mejores chefs de comida peruana en los Estados Unidos de América, así como bartenders especializados en preparar los clásicos cocteles elaborados en base al ya afamado Pisco, licor bandera del Perú.
La presidenta del Comité Organizador del PCW, Heidi Castrillón, confirmó la participación de una delegación de empresarios peruanos dedicados a la producción de insumos que se utilizan para la elaboración de los cientos de platos que forman parte de la variada y exquisita comida del Perú.

“Queremos que estos productos estén al alcance no sólo de los peruanos sino de todos los ciudadanos americanos e incluso turistas que visitarán la presente edición del Peruvian Cuisine for the World”, señaló Castrillón, al referir que de esta manera la feria ofrece las mayores oportunidades al sector exportador peruano.
“Con este encuentro buscamos revalorar la cultura culinaria y gastronómica de nuestro país, así como los insumos, productos de importación y nuestro reconocido pisco, contando con la novedosa participación de productores agroindustriales, los mismos que tendrán la oportunidad de relacionarse, de promocionar nuestra oferta exportable y de exhibir sus productos”, acotó Castrillón.
El PCW proyecta recibir a más de 10 mil visitantes de la denominada área triestatal de los Estados Unidos, conformada por los estados de New Jersey, New York y Connecticut.  La primera edición del PCW –refiere la organizadora de esta feria gastronómica- recibimos a público de esos lugares, así como de los estados de Massachusetts y Washington.

Al igual que el 2011, Peruvian Cuisine for the World tendrá como participantes y auspiciadores a cadenas de supermercados, prestigiosos hoteles y restaurantes, no sólo de origen peruano sino internacional que han empezado a incorporar con éxito en sus respectivas cartas platos que forman parte del patrimonio culinario del Perú.

Castrillón informó que un componente indesligable de la edición 2012 del PCW será el PERU Bar Show. “Pretendemos que esta sección se convierta en un santuario del Pisco y que no sólo un espacio de degustación o venta de nuestro licor bandera. Queremos que la gente que nos visite sepa el origen natural del Pisco, así como todas sus propiedades o ventajas respecto a otros licores del mundo con los que compite de igual a igual, como bien han señalado expertos en el tema tanto en los Estados Unidos como en Europa”, anotó la organizadora del PCW.

Durante el desarrollo de la feria se realizarán no sólo degustaciones de los variados platos de la cocina peruana sino, también, se realizarán talleres y clases magistrales a cargo de experimentados chefs.

De igual forma, por segundo año consecutivo se harán entrega de distinciones y premios a los restaurantes o chefs que resulten ganadores de los concursos al  “El mejor cebiche”, “La mejor comida regional” y “La mejor comida peruana fusión”.
“Todo ellos se harán acreedores a la distinción ‘Embajadores de la Gastronomía Peruana’, y serán promocionados como Chefs y/o Restaurantes VIP en la prestigiosa guía de restaurantes peruanos “PERUVIAN CUISINE FOR THE WORLD GUIDE”, en los Estados Unidos”, indicó Castrillón, al anunciar que el presente año se ha incorporado una nueva categoría que es la “Mejor Leche de Tigre”, con la cual se espera masificar su consumo en la zona noreste de los Estados Unidos.
Finalmente agregó que el PCW promoverá que los peruanos residentes en el área triestatal se conviertan en verdaderos promotores de nuestra gastronomía. “No buscamos desarrollar ferias de reencuentro de ciudadanos peruanos; nuestro objetivo es que los residentes peruanos inviten al PCW a ciudadanos americanos o de distinto origen, de forma tal que personas de distintas nacionalidades puedan conocer nuestra comida y por consiguiente nuestro maravilloso país”, enfatizó.
Stands Perú: 462 3000 / 119*5055
Stands USA: 201-7762560 / 175*314806*28
info@peruviancuisinefortheworld.com

NOTAS ANTERIORES:

► FISCALES DE PERUVIAN PARADE CONVOCAN A UNA ASAMBLEA GENERAL

Junta de Fideicomisarios del Desfile Peruano de NJ no reconoce lo resuelto por el Comité Electoral y cita a los miembros para el Domingo 29 en el St. Gerard Hall de Paterson, a la 1:00 p.m.

La Junta de Fideicomisarios del Desfile Peruano resolvió no reconocer los resultados del Comité Electoral que declarara al Dr. Augusto Wong como nuevo presidente de la institución y convocó a una asamblea general extraordinaria para el domingo 29 de enero, con el fin de establecer un nuevo Comité Electoral que lleve a cabo el proceso para elegir la directiva que regirá los destinos de la institución en el periodo 2012-2013.

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El empresario Héctor Delgado, de New Jersey (der.) durante la conferencia de prensa realizada en Lima, para anunciar la actividad que se realizará en junio próximo en el Estado Jardín.

PERÚ AGRIBUSINESS ASSOCIATION INC, Sierra Exportadora, Promperu y Rutgers University lanzan el evento promocional y de negocios denominado EXPO PERÚ TO THE WORLD, (DEL PERÚ PARA EL MUNDO) la cual tendrá lugar en New Jersey -USA, del 15 al 17 de Junio del presente año.

Fundadores en Estados Unidos del Seminario Internacional de Alimentos y bebidas, “Perú, Strategic food supplier for the world”; que se llevó cabo por dos años consecutivos (2010-2011), con la ayuda de corporaciones internacionales como Goya Foods, Inca Kola, entre otras de igual importancia. Ambos eventos de notable éxito.

Efectivamente, esta obra se inició hace dos años con el Seminario de Alimentos y Bebidas “Perú proveedor estratégico de alimentos para el mundo”, que fundó la peruana radicada en New Jersey, Melvi Dávila, actual Presidenta de Perú Agribusiness (www.peruagribiz.com).

Continuando con su labor a fin de promover las inversiones en el Perú y fomentar el desarrollo social, en las áreas de Agricultura, Pesca y Acuicultura; la directiva de PERÚ AGRIBUSINESS ASSOCIATION INC. se plantea el reto de lanzar por primera vez la primera “Expo Perú To The world”. La misma que incluye el Tercer Seminario de Alimentos y bebidas, el Forum de Inversiones en Agricultura, Pesca, Acuicultura; y la Primera Expo Turismo Gastronómica “Única, por las Regiones del Perú”. Denominada “Única” refiendose a la comida del Perú, como única en el mundo en todo aspecto.

La Agro exportación es uno de los sectores más dinámicos del comercio exterior no tradicionales, logrando convertir al Perú, en un “Proveedor Estratégico de alimentos para el mundo”. Su clima, su tierra, su biodiversidad única en el mundo, posiciona al Perú en un proveedor de oferta exportable “única” en el mundo. Estados Unidos es un mercado con una demanda importante para nuestras cadenas productivas que buscan ubicar sus nichos en un mercado globalizado. Nuestra economía que ha logrado mantenerse dentro de las mejores en la región, a una tasa de crecimiento sostenido del 6.5 %, sumado a la existencia de un marco legal favorable para las inversiones, lo convierte al Perú además, en el mejor centro de inversiones en el mundo.

Objetivos principales:

-Promover y exponer la oferta exportable de productos peruanos agrícolas, de pesca, y acuícolas, desde los Estados Unidos al
mundo.

-Promover las inversiones en las áreas: Agricultura, Pesca y Acuicultura.

-Posicionar al Perú como el Proveedor Estratégico de alimentos para el Mundo.

-Posicionar al Perú como uno de los destinos de Turismo Gastronómico más importante del mundo, poniendo énfasis en las Regiones del interior.

Deseamos resaltar que el Turismo Gastronómico en Perú se puede disfrutar, además de la ciudad de Lima, en las regiones a nivel nacional que brindan oportunidad de entretenimiento turístico, histórico, y la cocina regional tradicional. El nombre “Única” significa que la comida del Perú es Única en el mundo, en la sierra, costa y selva. Nuestra estrategia es enfocar las Regiones del Perú por separado; contar con un stand de informes en la parte delantera de cada sección, con una pantalla plasma y un personal que brinde información mediante videos y material promocional sobre los lugares turísticos gastronómicos del Perú, para lo cual se cuenta con es respaldo de Promperu.

Actualmente se cuenta con un convenio de cooperación mutuo firmado con Sierra Exportadora gracias al apoyo del Ing. Alfonso Velásquez, su actual Presidente Ejecutivo. En la feria gastronómica, Única, participará el restaurant “Cameycar” de Ayacucho representando a la sierra, actual ganador de Mistura 2011, quienes estarán participando en la elaboración de “La Puka Picante más grande del mundo ” para establecer el Record Mundial Guiness, los restaurantes “El Rincón que no conoces”, “El Rinconcito Arequipeño” y “Bijao” representando a la costa y selva respectivamente, entre otros. Promperu se hará presente en la Expo llevando dos de sus Chefs Embajadores de la Marca Perú para ofrecer las clases magistrales; entre otras atracciones culturales que se presentarán.

Cabe mencionar que PERÚ AGRIBUSINESS ASSOCIATION INC. cuenta con profesionales, de la talla de Melanie Asher, Gerente CEO de la Marca de Pisco Macchu Pisco; Luis Sánchez Araujo, Director de Cofide; Esther Novak, Founder CEO de Vanguard Comm; Gracia Ampuero, Especialista y catadora de Café, Cucha Flores, Gerente de Comercio Exterior Silver Andean Stars, todos ellos profesionales con amplia experiencia de negocios en USA, a nivel nacional e internacional. Para mayor información sírvase visitar la página web: www.peruagribiz.com.

Mary Ann Albornoz, junto a su madre Angélica, buscan una casa acondicionada para su situación. Ella sufre de parálisis cerebral, pero se ha superado y tras vencer muchos obstáculos se graduó con honores del High School y sigue una carrera universitaria. ¿Usted puede ayudarla a conseguir la casa que busca Mary Ann?

Para Mary Ann Albornoz, de 27 años, la lucha por sobrevivir parece no tener descanso. Nacida en Paterson, Nueva Jersey, de padres chilenos, Mary Ann ha tenido que sobreponerse a una parálisis cerebral que la tiene postrada en una silla de ruedas.

Con mucho esfuerzo, se graduó con honores de la escuela secundaria  y entró a la universidad (Caldwell College). Sin embargo, ahora -a dos años y medio de graduarse- ha tenido que suspender sus estudios, desde agosto, en que el huracán ‘Irene’ causó serios destrozos en su vivienda de Fairfield, declarada como pérdida total.

Desde entonces, ha vivido con sus padres en diferentes hoteles debido a que no consigue una vivienda que cuente con las facilidades para su condición física.

Las autoridades le han dado la opción de internarla en un asilo y separarla de su familia, a lo que ella se ha negado rotundamente. “Soy un trabajo para ellos, pero también soy su gran apoyo… quiero estudiar, ser una profesional para hacerme cargo de ellos en su vejez”, nos dice en la siguiente entrevista realizada por Angie y Manuel Avendaño en un hotel de Dover, donde permanece temporalmente mientras continúa buscando una vivienda de dos cuartos y con un baño abierto, especialmente acondicionado para ella, como lo tenía en su “hoy inhabitable casa de Fairfield”, según nos dice su madre, Angélica Albornoz.

Si puede ayudar a conseguir una vivienda para Mary Ann, llame al (973) 885 1545 ó (973) 220 0321.

El Alcalde de Paterson, Jeffrey Jones (der.), cargando el anda del Cristo de Pachacamilla, junto al Cónsul del Perú, José Benzaquen, el domingo 9 de octubre del 2011.

El Cristo Morado –que tradicionalmente recorre las calles de Lima en octubre “Mes Morado”- salió en procesión el domingo 9 de octubre en la ciudad de Paterson, Nueva Jersey y -por primera vez en 29 años- llegó a la sede de la Alcaldía donde recibió el homenaje de la ciudad a cargo del titular Jeffrey Jones, quien también cargó el anda del Señor de los Milagros, conjuntamente con el Cónsul del Perú en Nueva Jersey y Pensilvania, José Benzaquen.

Jones dio la bienvenida a los peruanos de esta ciudad, resaltando su profundo fervor religioso. “El pueblo peruano es bienvenido y es bendecido en esta ciudad”, señaló Jones.

La procesión a su paso por la calle Main de Paterson, seguida por cientos de fieles devotos.

Por su parte, Rosario Franchescci, presidenta de la Hermandad de Cargadores y Sahumadoras del Señor de los Milagros de Paterson, dijo que “cada uno de nostros tiene algo por qué decirle ‘gracias Señor, estamos aquí para rendirte homenaje’”.

El cónsul Benzaquen señaló que “el Señor de los Milagros es el Perú presente en Paterson” y  pidió ilumine la trayectoria de todos los peruanos presentes.

El recorrido procesional salió a tempranas horas de la mañana luego de una solemne misa en la Catedral San Juan Bautista de Paterson para recorrer la calle Main hasta Market para luego seguir hacia la Alcaldía, volver por Market hasta la esquina del restaurante ‘La Ta Delia’ y retornar al templo, alrededor de las 4 p.m.

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MISA POR EL PERU

La convivencia con los delfines y aprender de sus experiencias ha significado todo un proyecto de vida y salvación para el empresario Jacques Levy, Director Gerente del Hotel Los Delfines en Lima, Perú.

En esta entrevista nos habla de cómo nació el proyecto “para perpetuar la especie” a través del contacto con esta especie inteligente, con sentido ecológico.

Para más información visite:

 http://nuestragente2010.wordpress.com/%e2%96%ba-banco-nuevo-mundo-arrincona-a… y www.roboalbanconuevomundo.com